Formations adaptées aux besoins de l’entreprise

Afin d’améliorer les connaissances des « Systèmes Management de la Sécurité alimentaire », Bio-Contrôle offre de préparer et de donner des formations personnalisées et adaptées à l’entreprise sur tous les sujets touchant la sécurité alimentaire.

Voici quelques sujets d’intérêts de formation dans le cadre d’un Système Management de la Sécurité Alimentaire:

• Les objectifs et exigences du « Global Food Safety Initiative (GFSI » pour l’industrie alimentaire.
• La nouvelle norme FSSC 22 000 (ISO 22 000 et PAS 220), une norme reconnue par le GFSI.
• Mieux connaître la seule norme internationalement reconnu en sécurité alimentaire; « ISO 22 000 »
• Démystifier les exigences du référentiel ISO 22 002 concernant les Programmes Pré-requis liés à la norme ISO 22 000
• Planifier et réaliser efficacement un audit interne du système management de la sécurité alimentaire
• La Gestion des documents et enregistrements, une démarche incontournable pour gérer efficacement le système HACCP.
• Formations plus spécifiques concernant les Pré-Requis d’un système HACCP : locaux, réception-entreposage-expédition-transport, équipement, personnel, nettoyage-assainissement, contrôle des parasites, retrait et rappel, gestion des allergènes.

Sensibilisation à la sécurité alimentaire

Bio-Contrôle offre des sessions de formation de 3,5 heures pour familiariser les manipulateurs aux règles de base en matière de sécurité alimentaire.

• Cette formation de 3,5 heures est obligatoire pour les:
• établissements : Ressources intermédiaires (RI);
• établissements : Ressources de type familial (RTF);
• résidences pour personnes âgées qui accueillent entre 4 et 9 personnes;
• centres de la petite enfance (CPE);
• responsables des services de garde (RSG);
• garderies qui accueillent entre 4 et 9 enfants;